Malgré une récolte saine et propre, Nous apportons beaucoup d'attention à la réception de la vendange et au tri... Cette étape de tri permet d'enlever à la vendange les débrits végétaux (morceaux de feuilles, rafles, pétioles), insectes ou graines abimèes...

Quand vendange rime avec cuisine et convivialité... Comme chaque année depuis 54 ans, Ma grand mère Mme Petit se met en cuisine pour ravir tous nos palais... Nous respectons la tradition et tout notre personnel de vendange est nourrit...Durant les 3 semaines...

Comme je vous l'avais promis, voici quelques images de notre premier week end de vendanges... Pour la 1° journée, ce fut une grosse journée de récolte jusqu'à 2 heures du matin... En effet, nous avons pris la décision de récolter tard dans la nuit dans...

Enfin Les vendanges .... Ce matin à 6h30, nous débutons la récolte... les premières bennes sont arrivées à 8h à la table de tri.... Enfin, nous récoltons le fruit d'UN an de travail.... Nous vous tiendrons au courant du déroulement des vendanges en images...

Outre tout les paramètres analytiques, la dégustation des baies reste un outil pertinent!!!!

AH les caprices de la météo... Aprés un été pluvieux et maussade pour les vacanciers, le vignoble avait bien besoin de ce beau mois de septembre... En effet, les beaux jours et les températures du mois de septembre ont permis de compenser et d'oublier...

Alors que nous approchons à grand pas du début des vendanges, les préparations s'affolent... Toute la chaîne de réception de la vendange doit être opérationnelle: bennes, convoyeur, érafloir, table de tri, pompe à marc... Voici en image, Nous sommes fin...

Voici quelques photos de notre domaine en Côtes de Castillon: Chateau La Brande... Cette propriété est un havre de paix en pleine nature... Appréciez plutôt en image ce lieu magique... Profitons du calme avant le grand "rush" des vendanges....

Un fort sympathique courrier nous informe que nos vins ont été sélectionnés dans le Guide Hachette 2008. Tout comme vous , nous devons attendre le 5 Septembre , date de sortie du guide pour en connaître les commentaires……….

Il est l’heure pour certains de préparer cartables et crayons ……. Il est grand temps pour nous d’organiser les vendanges, programmées à ce jour aux environs de la mi septembre … On croise les doigts en comptant sur l’été indien si agréable dont on profite...